Goûtez à la saison la plus sucrée du Domaine
Authentique. Local. Savoureux.
Notre expérience
cabane à sucre
Une sortie complète au temps des sucres
Au Domaine Labranche, la cabane à sucre est bien plus qu’un repas.
C’est une sortie conviviale où l’on profite d’un festin traditionnel servi à volonté, d’activités extérieures et d’une ambiance festive au cœur du verger.
La plupart de nos visiteurs passent plusieurs heures sur le site pour profiter pleinement de l’expérience.
La cabane à sucre du Domaine Labranche sera ouverte du 27 février 2026 au 19 avril 2026, les vendredis, samedis et dimanche ainsi que le lundi de pâques (6 avril).
Le goût sucré du printemps, signé Labranche. 🍁
Nos incontournables
Vivez l’expérience authentique de la cabane à sucre : un repas traditionnel du temps des sucres, les dégustations de nos vins et cidres artisanaux, des balades en carriole et la rencontre des animaux de la ferme. Un moment convivial à partager en famille ou entre amis, au cœur de la nature.
Des nouveautés à découvrir
Découvrez notre nouvelle boutique sur place, remplie de produits faits maison et de trouvailles gourmandes préparées avec soin par notre équipe.
Les soirées dansantes font également leur retour pour ajouter une touche festive à votre visite.
Au Domaine Labranche, chaque passage est une occasion de savourer une ambiance chaleureuse, un lieu unique et le plaisir simple de se rassembler.
Votre expérience comprend
- Repas traditionnel de cabane à sucre fait maison et servi aux tables.
- Tire sur la neige à l’intérieur de la cabane, à l’abri des intempéries.
- Accès à la mini-ferme, au sentier pédestre autoguidé et à la visite de l’évaporateur.
- Balade en carriole, feu extérieur avec chaises Adirondack, musique traditionnelle et ambiance du temps des sucres.
- Service aux tables avec vins, cidres, cocktails et bières, ainsi que la dégustation des alcools du Domaine.
- Boutique gourmande sur place.
Ambiance festive
Une soirée dansante country est offerte un vendredi soir sur deux, une belle occasion de prolonger la soirée dans une atmosphère conviviale. Cliquer ici pour voir les dates.
Confort pour toute la famille
- Grand stationnement.
- Module de jeux extérieur et salle de jeux intérieure pour enfants.
- Chaises hautes et bancs d’appoint disponibles.
- Installations accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Tarifs de l'expérience 2026
Une sortie complète au temps des sucres
Au Domaine Labranche, la cabane à sucre est bien plus qu’un repas. C’est une sortie conviviale où l’on profite d’un festin traditionnel servi à volonté, d’activités extérieures et d’une ambiance festive au cœur du verger.
* Sur réservation seulement
- Adulte$42.75+ taxes
- 13 à 15 ans$29.75 + taxes
- 6 à 12 ans$16.75 + taxes
- 3 à 5 ans$11.75 + taxes
* Taxes et service non inclus
* Modes de paiement acceptés : Débit, Visa, MasterCard, Argent comptant
Offres spéciales
Aînés (75 ans et +) — 2 $ de réduction
Rabais de 10 % sur certaines réservations :
Entre le 27 février et le 15 mars
- Vendredi (dîner ou souper), samedi (souper) et dimanche (souper)
Entre le 16 mars et le 19 avril.
- Vendredi (souper) et dimanche (souper)
Un festin du temps des sucres servi à volonté
Une cabane, une ferme familiale et des recettes d’autrefois…
une tradition que la famille Desgroseilliers perpétue aujourd’hui au Domaine Labranche.
À la cabane, on se rassemble autour de la table pour partager un repas généreux inspiré des traditions québécoises. Pendant le temps des sucres, on mange bien, on rit fort et on laisse le sirop d’érable couler un peu partout.
Repas servi style familial et à volonté.
Tout le menu est préparé maison.
Pour accompagner la tablée
Une sélection de condiments maison pour relever chaque bouchée. Plusieurs sont préparés avec des légumes biologiques cultivés sur la ferme familiale Desgroseilliers.
- Choux-fleurs marinés croquants
- Salade de chou, carotte et céleri-rave
- Cornichons sucrés-salés
- Salade de betteraves
- Ketchup aux fruits
Pour bien commencer
Les premières saveurs qui ouvrent l’appétit :
- Petits pains chauds
- Creton savoureux
- Saucisses de porc fumées
- Soupe aux légumes d’automne
- Soupe aux pois au lard salé
🍁 Vous vous demandez où mettre du sirop d’érable? À la cabane, la réponse est simple : partout!
Les grands classiques de la cabane
Les plats incontournables du temps des sucres :
- Pommes de terre frites bien dorées
- Légumes à la moutarde et au sirop d’érable
- Omelettes au jambon soufflées au four
- Fèves au lard au sirop d’érable
- Jambon fumé à l’érable
- Oreilles de crisse croustillantes
- Grillades de lard savoureuses
Pour finir en douceur
Parce qu’un repas de cabane se termine toujours par une note sucrée :
- Grands-pères au sirop d’érable
- Petites crêpes style pancake
- Tarte au sirop d’érable. Pas au sucre… au sirop!
- Café chaud, sélection de thés et tisanes ou bon verre de lait
- Tire sur la neige* (servie à l’abri, dans l’espace d’accueil)
Pas de viande? Aucun problème. À la cabane, le sirop d’érable fait déjà une bonne partie du travail.
Pour accompagner la tablée
Une sélection de condiments maison pour relever chaque bouchée. Plusieurs sont préparés avec des légumes biologiques cultivés sur la ferme familiale Desgroseilliers.
- Choux-fleurs marinés croquants
- Salade de chou, carotte et céleri-rave
- Cornichons sucrés-salés
- Salade de betteraves
- Ketchup aux fruits
Pour bien commencer
Les premières saveurs qui ouvrent l’appétit :
- Petits pains chauds
- Creton végétarien savoureux
- Soupe aux pois végétarienne
- Soupe aux légumes d’automne
🍁 Vous vous demandez où mettre du sirop d’érable? À la cabane, la réponse est simple : partout!
🌱 Même dans le menu végétarien.
Les grands classiques de la cabane
Les plats incontournables du temps des sucres :
- Pommes de terre frites bien dorées
- Légumes à la moutarde et au sirop d’érable
- Omelette végétarienne soufflée au four
- Fèves sans lard maison
- Tofu brouillé au sirop d’érable (même les carnivores y goûtent!)
- Ragoût de boulettes de légumineuses
Pour finir en douceur
Parce qu’un repas de cabane se termine toujours par une note sucrée :
- Grands-pères au sirop d’érable
- Petites crêpes style pancake
- Tarte au sirop d’érable. Pas au sucre… au sirop!
- Café chaud, sélection de thés et tisanes ou bon verre de lait
- Tire sur la neige* (servie à l’abri, dans l’espace d’accueil)
🌱 Pas de viande, pas de gras animal… mais toujours beaucoup de sirop d’érable.
Pour accompagner la tablée
Une sélection de condiments maison pour relever chaque bouchée.Plusieurs sont préparés avec des légumes biologiques cultivés sur la ferme familiale Desgroseilliers.
- Choux-fleurs marinés croquants
- Salade de chou, carotte et céleri-rave
- Cornichons sucrés-salés
- Salade de betteraves
- Ketchup aux fruits
Pour bien commencer
Les premières saveurs qui ouvrent l’appétit :
- Soupe aux pois végétalienne
- Soupe aux légumes d’automne
- Petits pains chauds
- Cretons végétaliens
🍁 Vous vous demandez où mettre du sirop d’érable? À la cabane, la réponse est simple : partout!
🌱 Même dans le menu végétalien.
Les grands classiques de la cabane
Les plats incontournables du temps des sucres :
- Pommes de terre frites bien dorées
- Légumes à la moutarde et au sirop d’érable
- Fèves sans lard maison
- Ragoût de boulettes de légumineuses
- Tofu brouillé au sirop d’érable
Pour finir en douceur
Parce qu’un repas de cabane se termine toujours par une note sucrée :
- Grands-pères au sirop d’érable
- Petites crêpes style pancake
- Tarte au sirop d’érable. Pas au sucre… au sirop!
- Café chaud, sélection de thés et tisanes ou bon verre de lait de riz
- Tire sur la neige* (servie à l’abri, dans l’espace d’accueil)
🌾 Sans gluten… mais toujours autant de sirop.
Pour accompagner la tablée
Une sélection de condiments maison pour relever chaque bouchée. Plusieurs sont préparés avec des légumes biologiques cultivés sur la ferme familiale Desgroseilliers.
- Choux-fleurs marinés croquants
- Salade de chou, carotte et céleri-rave
- Cornichons sucrés-salés
- Salade de betteraves
- Ketchup aux fruits
Pour bien commencer
Les premières saveurs qui ouvrent l’appétit :
- Craquelins sans gluten
- Cretons végétariens
- Soupe aux légumes d’automne
- Soupe aux pois et lard
🍁 Vous vous demandez où mettre du sirop d’érable? À la cabane, la réponse est simple : partout!
Les grands classiques de la cabane
Les plats incontournables du temps des sucres :
- Pommes de terre frites bien dorées
- Légumes à la moutarde et au sirop d’érable
- Œufs à la poêle ou dans le sirop
- Fèves au lard maison
- Jambon fumé à l’érable
- Oreilles de crisse croustillantes
- Grillades de lard savoureuses
Pour finir en douceur
Parce qu’un repas de cabane se termine toujours par une note sucrée :
- Crêpes
- Grands-pères
- Café chaud, sélection de thés et tisanes ou bon verre de lait
- Tire sur la neige* (servie à l’abri, dans l’espace d’accueil)
🥛 Sans lactose… mais toujours autant de sirop.
Pour accompagner la tablée
Une sélection de condiments maison pour relever chaque bouchée. Plusieurs sont préparés avec des légumes biologiques cultivés sur la ferme familiale Desgroseilliers.
- Choux-fleurs marinés croquants
- Salade de chou, carotte et céleri-rave
- Cornichons sucrés-salés
- Salade de betteraves
- Ketchup aux fruits
Pour bien commencer
Les premières saveurs qui ouvrent l’appétit :
- Petits pains chauds
- Cretons maison
- Saucisses de porc fumées maison
- Soupe aux légumes d’automne
- Soupe aux pois et lard
🍁 Vous vous demandez où mettre du sirop d’érable? À la cabane, la réponse est simple : partout!
Les grands classiques de la cabane
Les plats incontournables du temps des sucres :
- Pommes de terre frites bien dorées
- Légumes à la moutarde et au sirop d’érable
- Omelettes soufflées au four
- Fèves au lard maison
- Jambon fumé à l’érable
- Oreilles de crisse croustillantes
- Grillades de lard savoureuses
Pour finir en douceur
Parce qu’un repas de cabane se termine toujours par une note sucrée :
- Crêpes
- Grands-pères
- Café chaud, sélection de thés et tisanes ou bon verre de lait de riz
- Tire sur la neige* (servie à l’abri, dans l’espace d’accueil)
Activité supplémentaire
Balade en carriole : Samedis et dimanches de 12 h à 17 h – 2,50 $ par personne.
Permis d’alcool
Le Domaine Labranche détient un permis d’alcool et vous propose une belle sélection de vins, cocktails et bières. Pour cette raison, les boissons alcoolisées provenant de l’extérieur ne sont pas autorisées.
Allergies et restrictions alimentaires
Veuillez noter qu’aucun arachide n’est utilisé dans notre menu ni dans notre cuisine.
Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, nous vous invitons à en informer votre serveur lors de votre visite. Notre équipe fera de son mieux pour vous proposer des alternatives lorsque cela est possible. Toutefois, comme notre expérience gastronomique repose sur un menu à partager prédéterminé, certains plats pourraient ne pas pouvoir être modifiés ou remplacés.
Pour toute question ou pour discuter d’allergies ou de restrictions alimentaires avant votre visite, n’hésitez pas à communiquer avec nous. Notre équipe se fera un plaisir de vous informer et de vous guider dans votre choix.
Autres informations
- 2 heures vous sont allouées en salle à manger à compter de l’heure de votre réservation
- Les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.
Événements
Nos activités
En 2026, nous vous proposons une multitude d’activités pour petits et grands, qui feront de votre visite un moment magique. Voici un aperçu des activités à découvrir lors de votre passage chez nous :
Sentier pédestre autour de l’érablière
Profitez d’une belle promenade en pleine nature à travers nos sentiers bordant l’érablière, un lieu idéal pour vous ressourcer.
Boutique gourmande
Laissez-vous séduire par notre boutique remplie de trésors gourmands, incluant des produits faits maison à base d’érable et autres délices artisanaux.
Mini-ferme et modules de jeux pour enfants
Venez rencontrer nos animaux de la ferme et offrir aux enfants un moment de découverte et d’émerveillement. Les petits pourront s’amuser et se défouler dans nos modules de jeux, parfaits pour des après-midis en famille.
Tour en carriole avec chevaux
À bord d’une charmante carriole tirée par nos chevaux, découvrez la beauté de notre domaine. Disponibles tous les samedis et dimanches de midi à 17h pour seulement 2,50$ par personne.
Tire sur la neige
Un incontournable de notre saison! Venez savourer la traditionnelle tire sur la neige, disponible de midi à 16h et de 18h à 21h.
Visite de l’évaporateur
Apprenez tout sur la fabrication du sirop d’érable et découvrez les sous-produits faits maison en visitant notre évaporateur.
Heure d’ouverture
Du vendredi 27 février 2026 au lundi 19 avril 2026, les vendredis, samedis et dimanches ainsi que le lundi de pâques (6 avril 2026)
- Lundi : Fermé
- Mardi : Fermé
- Mercredi : Fermé
- Jeudi : Fermé
- Vendredi : 10h00 à 20h30
- Samedi : 10h00 à 21h00
- Dimanche : 10h00 à 20h00
Lundi 6 avril (lundi de Pâques) : 10h00 à 15h30